La brasserie Solstice

La brasserie Solstice est une micro-brasserie située à Grenoble et qui, dans la mouvance des bières artisanales, veut donner sa propre expression de la bière de dégustation.

Après plusieurs mois de brassage et l’envie de faire goûter la production au plus grand nombre s’est faite ressentir, c’est pourquoi la Brasserie Solstice a été fondée.
Dès le départ, l’idée a été de faire une bière nature : de l’eau, des malts, des houblons, des épices, rien de plus. C’est par une méthode artisanale que nous révelons le meilleur de ces matières premières pour produire des bières de caractère, des bières avec du goût qui pourront accompagner vos apéritifs, vos repas ou tout simplement un moment de détente.

C’est pour avoir une bière de qualité que nous ne laissons rien au hasard. Nos malts sont rigoureusement sélectionnés auprès d’une Malterie de renom, nos houblons sont de première fraicheur et sont utilisés rapidement après leur récolte, l’eau enfin, qui représente 80% d’une bière, nous provient des montagnes voisines (captage de Rochefort – Eau de Grenoble) et est l’une des plus pures de France.
Nos bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et nous n’ajoutons aucuns clarifiants. L’authenticité d’une bière artisanale peut se traduire par un léger trouble ou un dépôt au fond de la bouteille (lie) qui est tout à fait normal et propre à la consommation.
En conclusion, c’est avec de bons produits que l’on fait de bonnes bières, Bonne dégustation !